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La véloroute V87 "La vagabonde" propose un itinéraire en 10 étapes de Montluçon (Allier) à Montech (Tarn & Garonne). Et elle passe dans le Lot et à quelques hectomètres de notre chambre d'hôtes...

Aussi, nous accueillons avec grand plaisir nos hôtes cyclistes avec ou sans assistance électrique!

Nous sommes situés sur l'étape "Cahors-Lafrançaise" en plein Quercy Blanc. Ce parcours présente de jolis paysages vallonnés et des chemins blancs typiques.

Venez vagabonder et découvrir nos villages: Labastide-Marnhac, L'Hospitalet, Pern et Castelnau-Montratier.

A très vite...

La Roulotte du Pech Chantant peaufine son look!

Il faut dire que Christophe met du cœur à l'ouvrage.

La pose et mise en peinture du lambris intérieur, du parquet en châtaignier, l'habillage de la douche et la confection des rangements sous l'alcôve sont des opérations sur mesure qui demandent du temps.

La plomberie et l'électricité sont également installées.

Notre roulotte prend forme et occupe une place de choix sur notre domaine.

La cuisine végétarienne, c'est bien plus que des graines, des fruits et des légumes.

Je vous propose un repas de l'entrée au dessert pour réveiller vos papilles et aiguiser votre curiosité. Les recettes sont simples et délicieuses.

J'utilise des produits locaux et de saison pour un apport en vitamines, fibres et minéraux. J'ai toujours une base de produits secs pour préparer mes recettes et apporter des protéines notamment: graines de courges, de tournesol, de sésame, fruits secs, farines( de pois chiches, de lupin…), légumes secs.

L'entrée se compose d'une salade de carottes à l'orange. Assemblez de belles carottes bio râpées et les suprêmes coupés en morceaux d'une orange bio pelée à vif. Pour l'assaisonnement, prévoyez des noisettes torréfiées, des graines de courge, des raisins secs, huile d'olive et vinaigre de cidre, sel et poivre. Du persil frais, des graines de lin et de sésame grillé réduites en poudre sont parsemés sur la salade au moment de servir.

Pour confectionner ma tarte aux poireaux, je prépare une pâte feuilletée( une pâte brisée ou sablée convient également). Je fais suer les poireaux détaillés en petits tronçons dans un mélange beurre et huile d'olive. Je récupère l'eau de cuisson des poireaux à laquelle j'ajoute une cuillerée à soupe rase de farine de maïs. Salez et poivrez, incorporez une cuillerée à café de moutarde forte. Ajoutez le tout aux poireaux et terminez par 10 cl de crème fraîche. Mélangez intimement et garnissez votre pâte. Parsemez de noix de cajou et enfournez dans un four à 180°. Servez bien chaud avec une salade de mâche.

Au Val du Pech Chantant; le repas se termine toujours par un dessert. Le gâteau "Christophe" pommes et sirop de marrons confits associe des fruits de saison et le sirop des marrons confits confectionnés par Christophe. La recette est tenue secrète mais quelques astuces pourront être dévoilées lors de votre venue à notre table d'hôtes.

Belle cuisine végétarienne à vous…

En attendant l'automne, nous vous faisons découvrir un des nombreux sentiers de randonnée que peut offrir le Quercy Blanc. 

Le départ se fait à partir du moulin de Boisse situé à  4 km de notre chambre d'hôtes. Par temps chaud comme ce dimanche 1er octobre, le parcours est parfois ombragé mais il ne faut pas oublier de prévoir un chapeau et des bouteilles d'eau!

Ce circuit de 14,5 km permet de découvrir d'agréables chemins bordés de murets en pierre sèche, du petit patrimoine (fontaines), l'église St Clément, le village de Ste Alauzie (une halte près de la mairie permet un ravitaillement en eau potable) et bien sûr le moulin à vent de Boisse.

Ce moulin date du XVIIème siècle et est ouvert à la visite sur rendez-vous.

Une première à Cahors!

Le 7 mai prochain se déroulera le marathon des vignobles de Cahors. 7 communes seront traversées dont Douelle et Luzech. L'arrivée est prévue sur le Pont Valentré à Cahors.

 Ce grand moment de partage et de convivialité invite à la découverte de notre patrimoine et de la gastronomie lotoise.

Vous pourrez déguster et apprécier le vin de Cahors, avec modération bien sûr! Vous trouverez toutes les informations pratiques sur https://www.marathoncahors.fr

A vos chronomètres…

Pour satisfaire votre curiosité et découvrir toute la diversité des vins de Cahors, le Cahors Malbec Lounge vous propose 4 formules de dégustation sans rendez-vous ainsi que de nombreux événements animés par une équipe trés professionnelle. Laissez-vous conseiller et dégustez https://vindecahors.fr

Découvrir ou redécouvrir notre ville de Cahors en compagnie d'une guide-conférencière est une belle opportunité afin de mieux connaître son histoire.

L'Office de Tourisme propose des visites guidées notamment une visite commentée aux flambeaux en juillet et août.

J'ai testé une visite du centre historique en partant des vestiges de l'amphithéâtre gallo-romain jusqu'à la Cathédrale Saint-Etienne. Notre guide du jour, Claire, a su captiver son public en contant l'histoire de Cahors de manière très vivante et avec beaucoup d'humour et en dévoilant un riche patrimoine cadurcien.

 Lors de votre séjour, je vous conseille vivement ces visites organisées par les Offices de Tourisme. Pensez à réserver!

Saint-Cirq-Lapopie est un magnifique village perché sur un éperon rocheux. Ce village médiéval a séduit de nombreuses personnalités: Henri Martin, André Breton, Man Ray…

Courant avril 2023, l'office de tourisme propose 3 visites guidées. La réservation est obligatoire soit directement à l'office de tourisme de St-Cirq-Lapopie, soit en ligne sur www.cahorsvalleedulot.com

Le samedi 25 mars, vous pouvez également profiter d'une balade sensorielle sur le sentier karstique de Grégols guidée par une animatrice nature de la Réserve naturelle nationale d'intérêt géologique du Lot. Prévoyez 3 heures de balade. Inscription gratuite sur billetweb.fr/causseries

Au retour sur Cahors, la découverte du chemin de halage de Bouziès est vivement conseillée. Le bas-relief réalisé par le sculpteur Daniel Monnier est surprenant. A découvrir!

Cette semaine, le Quercy Blanc revêt un beau manteau de neige. C'est l'occasion de belles photos au Val du Pech Chantant!